ليه اتسمت بام على ؟؟؟

و لكن السؤال من اين اتت هذه التسمية ؟ تسميه طبق ام على بهذا الاسم
تشير المصادر التاريخية بأن هذه التسمية وراءها حدث مأسوي يعود بنا هذا الحدث الى الحقبة المملوكية في مصر حوالي منتصف القرن السابع الهجري . و تقول الرواية انه بعد وفاة الصالح أيوب سنة 648 هجرية تولت زوجته شجرة الدر مقاليد الحكم مؤقتاً في ظروف صعبة ، حيث كانت البلاد تمر في مواجهة مع الصليبين . و لقد نجحت شجرة الدر في تخطي هذه العقبة و حققت النصر السياسي على الصليبين و اظهرت نجاحاً فائقاً في إدارة زمام الحكم عندما قادت البلاد في وسط رياح كادت تعصف بها . و حفظت السلطة حتى تسلمها توران شاه الابن الاكبر للملك الصالح . و بعد مقتل هذا الاخير بتدبير من شجرة الدر و تنفيذ من المماليك على تنصيب شجرة الدر ملكة عليهم .

و لقد لقي هذا الاخير احتجاجاً شديداً سواء داخل مصر او خارجها ، فقد احتج الخليفة العباسي مستنكراً ان تتولى امرأة حكم المسلمين في مصر .
ولذا فإنه لم تكن الظروف مواتية لاستمرارها في الحكم و كان لابد لها من ان تتزوج ، و لقد رأت شجرة الدر أن نفوذها من الممكن ان يستمر مع عز الدين ابيك زعيم البحرية و كان لها زواج به . و لقد بدأت تفرض عليه أوامرها الصارمة حيث أرغمته على هجر زوجته الأولى و ابنها ، و كانت تدعى ( ام علي) و حرمته ايضاً من زيارتهما . و لكن بعدما احكم المعز سيطرته على حكم البلاد و أستتب الامر له اراد التخلص من قبضة شجرة الدر و الاستئثار بالنفوذ و السلطة . فقد قرر ان يتزوج إحدى بنات صاحب الموصل ليكون حليفاً له .

و ليزيد من إغاظة شجرة الدر رجع الى زوجته السابقة ( ام علي ) . عندها صممت شجرة الدر على الانتقام منه و استعملت كل دهائها حتى اقنعته بالصلح معها ، وو حين جاء ليقضي معها الليل كانت ليلته الاخيرة حيث امرت الملكة خمسة من رجالها بقتله ضرباً بالقباقيب داخل الحمام . و لقد اشاعت شجرة الدر ان المعز توفي فجأة بالليل و لكن احداً لم يصدقها . و بعد وفاة المعز تم تنصيب ابنه علي سلطاناً و كان آنذاك طفلاً . و ما كان من ( أم علي ) الا ان طلبت من جواريها إلقاء القبض على شجرة الدر و أمرتهن بإدخالها في الحمام ووضعها في الماء المغلي وقتلنها ضرباً بالقباقيب و ألقيت جثتها عارية من برج القلعة و ظلت 3 ايام على قارعة الطريق تنهش الكلاب جسدها ، و بذلك شفت (ام علي ) غليلها من غريمتها شجرة الدر و ابتهاجاً منها بهذا الحدث امرت بجمع كل الحليب بمدينة القاهرة ووضعته في الطشوت مع السكر و رقائق الخبز ووزعته على الناس .

و كان ذلك الظهور الاول لطبق ( ام علي ) في التاريخ . ليه اتسمت بام على ؟؟؟ 209889

وومنقول