الكوردن بلو

موضوع: الكوردن بلو السبت مارس 21, 2009 11:17 pm

الكوردن بلو

المقادير:
1 كيلو صدور فراخ فيلية
خلطة الحشو:
2 ملعقة كسبرة خضرة مفرية
1 كوب جبنة موتزريلا
1 ملعقة ثوم مفرى
4/1 كيلو لانشون لحم مدخن
1 ملعقة زبدة
خلطة التتبيل:
1 عصير بصلة لتتبيل الفراخ
1 عصير ليمون
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت للقلى
1 كوب بقسماط ناعم
1 كوب دقيق
2 بيضة مخفوقة
الطريقة:
- نقوم بحشو صدور الفراخ بعد تتبليها بالخلطة السابق ذكرها ثم نضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- وبعد ذلك تحمر فى الزيت الساخن وتقدم فى السرفيس مع البطاطس الشبسيى.

موضوع: رد: الكوردن بلو الأحد مارس 22, 2009 2:59 pm

يعنى يا سوسى بعد مانحطها فى الدقيق والبسقماط افرد عليها الانشون والموتزلاريا واقليها فى الزيت ولا انا فاهمه غلط

موضوع: رد: الكوردن بلو الأحد مارس 22, 2009 11:14 pm

Manal El-Kafas كتب:: يعنى يا سوسى بعد مانحطها فى الدقيق والبسقماط افرد عليها الانشون والموتزلاريا واقليها فى الزيت ولا انا فاهمه غلط

- نقوم بحشو صدور الفراخ بعد تتبليها بالخلطة السابق ذكرها ثم نضعها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
يعنى نحط الحشو وبعدين نحط الدقيق والبقسماط يا منوله وبالهنا والشفا

ممممممممممممممممممممممممممممممم
ميرسى يا سوسى
انا كده فهمت يا حبيبتى
طب والثوم والبقدونس احطهم برده مع الحشوه

معلش اسألتى كتير استحملينى

موضوع: رد: الكوردن بلو الإثنين مارس 23, 2009 3:07 pm

Manal El-Kafas كتب:: ممممممممممممممممممممممممممممممم
ميرسى يا سوسى
انا كده فهمت يا حبيبتى
طب والثوم والبقدونس احطهم برده مع الحشوه

معلش اسألتى كتير استحملينى

ايوه طبعا الثوم والبقدونس تحطبهم فى الحشو وأسألى براحتك المهم تعملى الحتجات دى

موضوع: رد: الكوردن بلو الإثنين مارس 23, 2009 8:44 pm

اكيد هاعملها ادعيلى انتى بس
ميرسى حبيتى

أنا كنت بحب الكوردن لبو قوي وحتي كنت بدور عليها في كارفور بس لأسف ملقتش بس ما دام نزلتي لنا الطريقة انا هعملها في البيت ميرسي ليكي يا قمر SOSOy جزاكي الله خيرا